El postre está hecho de helado de vainilla con leche 100 % ecuatoriana, chocolate orgánico y jalea de mora obtenida de cosechas locales.
Con mucho sabor y tradición ecuatoriana, así es el McFlurry Paccari, un delicioso postre que se vende a nivel nacional desde finales de septiembre, para celebrar el Día del Orgullo Ecuador (tercer viernes de ese mes). El lanzamiento oficial fue el 4 de octubre, en el Parque Histórico de Samborondón.
Para Gina Castagneto, directora general de Arcos Dorados Ecuador, McDonald’s, no solo ofrece un postre delicioso, sino que también apoya a los productores locales y promueve la sostenibilidad en la cadena de suministro. “Es un tributo a nuestra tierra y a nuestros agricultores”.
Es que el nuevo McFlurry Paccari cuenta con ingredientes 100 % ecuatorianos, sin colorantes ni sabores artificiales: helado de vainilla elaborado con leche Toni, chocolate orgánico y jalea de mora obtenida de cosechas locales.
Mónica Malo, directora ejecutiva de Corporación Mucho Mejor (centro), entregó el reconocimiento Embajadores del Orgullo Ecuatoriano a Santiago Peralta, CEO de Paccari, y Gina Castagneto, gerente general de Arcos Dorados Ecuador McDonald’s.
“Cuando arrancó el 2023 se presentó la posibilidad de la unión de estas dos marcas. Fuimos trabajando la idea y los equipos (15 personas) comenzaron a desarrollar el producto. Mezclar el helado de vainilla con chocolate 100 % orgánico al 32 %, que hace una buena combinación con la mora, que es una de nuestras frutas icónicas”, explicó Gina.
En tanto, Santiago Peralta, gerente general de Paccari, comparó esta alianza con McDonald’s con una pieza de baile, donde se necesitan dos para bailar. “Creo que la unión hace la fuerza y esto es un claro ejemplo. Ecuador es el primer país en donde se puede comer un McFlurry con el mejor chocolate del mundo, orgullosamente ecuatoriano”.
Y es que Paccari, con 21 años de trayectoria, es la empresa de chocolate más premiada del mundo con 425 galardones, según su principal directivo. “Estamos en 42 países y damos una versión latinoamericana, ecuatoriana, de lo que nosotros consideramos es chocolate. El cacao es sacado a mano y llevado al centro de acopio, donde se pesa y va a las cajas de fermentación, luego se seca en partes tropicales y viaja a Quito, donde tostamos el cacao que se transforma en chocolate”, enfatizó Santiago.
Tomado de diario El Universo
